はまぐりに似た二枚貝　

古書に「殻に花紋ありて美なり」とあるように、殻の外側に美 しい色の模様がある。色は住む場所によって異なる。春から秋に かけて産卵期である。料理には、かき揚げ、酢の物、鍋物、佃煮 など範囲がひろい。