茶房「一笑」・くずきりと自家製のお茶

茶房「一笑」はひがし茶屋街にある。くずきりは、注文してか ら自家製でつくってくれる。お茶は、創業文久３年（１８６３） で金沢の歴史とともに歩んできた「茎のほうじ茶」である。この 茶は、一番づみの上質の茎だけを使用したもの。